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Yo ya lo he hecho en varias ocasiones, sobre todo estas navidades. Galletas de mantequilla y vainilla Receta de galletas de mantequilla y vainilla Ingredientes (para 25 o 30 galletas de tamaño mediano-grande) 250 g de mantequilla sin sal 250 g de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 huevos M 600 g de harina normal Preparación Bate la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente junto con el azúcar, hasta que quede una mezcla esponjosa y la mantequilla quede más blanquecina. Dividimos la masa en porciones pequeñas y le damos la forma que queramos con ayuda de unos moldes. De grosor deben tener medio centímetro aproximadamente. Por poneros un ejemplo, es como el pan congelado, que está muy rico y nos lo comemos perfectamente, siempre y cuando no tengamos pan fresco al lado. Si no lo encuentras, puedes sustituirlo por azúcar glas, o también por azúcar blanco.

Es mejor ir poco a poco porque si nos pasamos de tono ya no tiene solución, salvo que tengáis más masa sin teñir y entonces podéis rebajar el tono con ésta. Nunca uséis un palillo ya usado (manchado de masa) para volver a coger colorante del bote, ya que contaminará el colorante y éste se nos estropeará. Teñir masa de galletas Una vez tenemos nuestra masa teñida la estiramos con un rodillo entre dos papeles de hornear: ponemos un papel, encima nuestra bola de masa y cubrimos con otro papel, pasamos el rodillo por encima del papel, así no se nos pega el rodillo a la masa y obtenemos una superficie con un acabado perfecto para nuestras galletas.

Además son perfectas para Navidad, te puedes ayudar de unos moldes con motivos navideños y tus hijos disfrutarán como nunca. Ingredientes de las galletas de mantequilla 300grs de mantequilla, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1cucharadita de esencia de vainilla y 5 tazas de harina aproximadamente. Preparación de las galletas de mantequilla Con una batidora se bate la mantequilla hasta que esté cremosa, se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla. Me encantaría que me ayudaráis. Videoreceta para preparar las galletas: Pincha en la imagen para ver el vídeo.




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